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* Recette du riz saute au poulet et aux basilic a la Thailandaise

Préparation de cette recette de cuisine de  » riz sauté au poulet et au basilic à la thaïlandaise « appelée en Thaïlande  » Khao Pad Kai Kapoo « 

 

*  Recette de riz sauté au boeuf a la Thaïlandaise

Préparation de cette recette de cuisine de  » Riz sauté au boeuf à la Thaïlandaise  » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Nua « 

 

 * Recette gastronomique du riz sauté aux saucisses Thaï

Préparation de cette recette de cuisine  » riz sauté aux saucisses Thaï  » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Nam Sod « 

 

* Recette du riz sauté aux crevettes à la Thaïlandaise

Préparation de cette recette de cuisine  » riz sauté aux crevettes à la Thaïlandaise  » appelée en Thaïlande  » Pad Man Koong  »

 

* Recette du riz saute aux crevettes et aux poivrons vert à la Thaïlandaise

Préparation de cette recette de cuisine  » Riz sauté aux crevettes et aux poivrons vert à la Thaïlandaise  » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Prik Koong « 

 

* Recette Thaï du riz sauté au crabe et à la tomate 

Préparation de cette recette de cuisine  » riz sauté au crabe et a la tomate  » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Poou « 

Préparation de cette recette de cuisine  » Riz sauté au poulet et au basilic à la Thaïlandaise  » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Kai Kapoo  »

 

ingrédients

60 grammes de poulet finement menu,

2 piments rouge ou vert coupés en fines rondelles,

6 petits piments finement hachés,

2 1/2 cuillières à soupe de feuilles de menthe,

2 cuillières à café d’ail haché menu,

4 cuillières à soupe d’huile végétale,

1 1/2 tasse de riz cuit,

4 feuilles de basilic,

2 tomates,

1 petit concombre,

2 citron vert.

 

L’Assaisonnement

1 cuillière à café de sauce de poisson,

1 cuillière à café de sauce de soja épaisse,

2 cuillières à soupe de sauce d’huître.

 

Recette

Préparer une poële, versez y l’huile végétale puis faite revenir l’ail haché, versez y le poulet finement menu et faite cuire pendant 4 minutes à feu doux. Puis ajoutez les ingrédients necessaire à l’assaisonnement, mélangez un peu avant d’y verser le riz cuit puis mélangez le tout avec soins. Enfin, ajoutez les feuilles de basilic et les piments et mélangez la préparation pendant encore 2 minutes à feu doux.

 

Préparer un plat ou assiette appropriée à la recette, puis versez la préparation acoompagné de rondelles de tomates, de concombre et d’un Zest de citron vert,  » Prêt à Manger « .

Préparation de cette recette de cuisine  » riz sauté au boeuf à la Thaïlandaise  » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Nua  »

 

ingrédients

70 grammes de boeuf séché au soleil coupés en fine lamelles,

1 1/2 tasse de riz cuit,

2 cuillières à soupe d’oignons coupé menu,

1 1/2 cuillières à soupe de tomate coupé en petit morceaux,

1 cuillière à soupe d’oignon nouveaux coupé haché finement,

2 cuillières à soupe d’ail haché menu,

1 oeuf,

2 tomates,

1 petit concombre,

2 citron vert.

 

L’Assaisonnment

1 1/2 cuillières à café de sucre,

1 1/2 cuillières à soupe de soja,

1/2 cuillières à cafe de poivre moulu.

 

Recette

Préparer une poële, versez y l’huile végétale et faites-y dorer l’ail, puis ajoutez le boeuf séché au soleil, l’oeuf et le riz cuit et mélangez lentement pendant 2 minutes à feu doux. Puis ajoutez progressivement les oignons nouveaux coupé haché et la 1/2 cuillière de tomate coupé et remuez lentement pendant 4 minutes. Enfin ajoutez les ingrédients necessaires à l’assaisonnement.

 

Préparer un plat ou une assiette appropriée et versez y la préparation garnissez le plat avec des rondelles de tomates, de concombre et un zest de citron vert,  » Prêt à Manger « .

Préparation de cette recette de cuisine  » riz sauté aux saucisses Thaï » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Nam Sod « 

 

ingrédients

70 grammes de saucisses Thai coupées en rondelles,

2 cuillières à soupe d’oignons nouveaux haché menu,

4 cuillières à soupe d’huile à frire,

2 cuillières à café d’ail haché menu,

1 oeuf,

1 1/2 tasse de riz cuit,

2 tomates,

1 petit concombre,

2 citron vert.

 

L’Assaisonnement

2 cuillières à soupe de sauce de soja,

1 cuillière à cafe de sucre,

1 cuillière à cafe de poivre noir moulu.

 

Recette

Préparer une poële et versez y l’huile, puis mettez l’ail que vous faite dorer, puis ajoutez l’oeuf et les saucisses Thaï, mélangez lentement pendant 3à 4 minutes de cuisson à feu doux. Puis versez le riz et les ingrédients nécessaires à l’assaisonnement ainsi que les oignons nouveaux haché, remuez le tout pendant encore 2 à 3 minutes à feu doux.

 

Préparez une assiette ou un plat approprié, puis versez y la recette préparé accompagné de rondelles de tomates, de concombres et d’un zest de citron vert,  » Prêt à Manger « .

Préparation de cette recette de cuisine  » riz sauté au crabe à la tomate  » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Poou  »

 

ingrédients

200 grammes de chair de crabe,

3 tomates coupées en dés,

1 oignon coupé en petit morceaux,

2 cuillières à café d’ail haché menu,

1 cuillière à soupe d’oignon nouveaux coupé menu,

1 petit concombre,

1 ci

4 cuillières à soupe d’huile végétale,

1 1/2 tasse de riz cuit,

1 oeuf,

2 tomates,

citron vert.

 

L’Assaisonnement

1 1/2 Cuillières à soupe de sauce de poisson,

1 cuillière à café de sucre,

1/2 cuillière à café de poivre noir moulu.

 

Recette

Préparer une poële, versez y l’huile ainsi que l’ail haché menu que vous faite frire jusqu’à ce que l’ail prennent un couleur doré. Puis ajoutez y l’oeuf et les 200 gr. de crabe, puis le riz cuit et laissez mijotez en mélangeant bien pendant 5 a 6 minutes à feu doux. Ajoutez par la suite tous les ingrédients necessaire à l’assaisonnement ainsi que les légumes que vous laissez cuire pendant 2 à 3 minutes à feu doux.

 

Préparez un plat ou une assiette , versez y la recette préparé accompagné de garniture coupé en rondelles : tomates, concombres, un zest de citron,  » Prêt à Servir « .

 

Préparation de cette recette de cuisine  » riz sauté aux crevettes et aux poivrons vert  » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Prik Khung  »

 

ingrédients

140 grammes de crevettes décortiquées,

3 éclats d’ail hachés menu,

3 piments (petit) rouge haché finement,

4 cuilliéres à soupe d’huile,

20 Ml. de sauce de poisson,

1 cuillière à sauce de soja,

1 1/2 tasse de riz cuit,

1/2 poivre vert finement menu,

1 cuillière de poivre noir moulu,

2 échalottes coupe en petit morceaux,

2 feuilles de coriandre coupé,

1 petit oigon finement menu,

2 tomates,

1 petit concombre.

 

Recette

 Préparer une poële ou un  » Wok « , mettez y l’huile , ajoutez l’ail haché menu que vous faites dorer, puis ajoutez un par un les piments rouge haché, les crevettes décortiquées et mélangez rapidement pendant 1 a 2 minutes à feu moyen. Puis reduisez le feu et ajoutez y la sauce de poisson, la sauce de soja et le sucre et mélangez bien pendant 3 a 4 minutes. Enfin, ajoutez les oignons, le poivre noir, puis mélangez encore pendant 2 a 3 minutes.

Préparez un plat ou une assiette appropriée à la présentation, versez y la recette accompagné de garniture coupé en rondelles : tomates, concombres et les feuilles de coriandre.

Préparation de cette recette de cuisine  » riz sauté aux crevettes à la Thaïlandaise  » appelée en Thaïlande  » Khao Pad Man Khung  »

 

 ingrédients

4 crevettes nettoyées et décortiquées,

1 1/2 de riz cuit,

1 oigon coupé en petit morceaux,

2 tomates coupe en dés,

1 oeuf salé frit et coupé en quatre,

2 cuillières à café d’ail haché menu,

2 1/2 cuillières à soupe de sauce de crevette,

4 cuillières à soupe d’huile végétale,

1 petite tasse d’huile à frire,

2 tomates,

1 petit concombre,

2 citron vert.

 

L’Assaisonnement

1 cuillière à café de sucre,

1 1/2 cuillières à café de bouillon de poisson.

 

Recette

Préparer une poële, mettez y la tasse d’huile pour friture et faite frire l’oeuf salé pendant 4 a 5 minutes à feu doux, puis mettez de côté. Dans une autre poële ( ou la même, mais lavez ) versez un peu d’huile et mettez y l’ail haché menu que vous faite frire jusqu’à ce qu’il obtiennent une couleur doré, puis ajoutez les crevettes décortiquées et mélangez pendant 2 à 3 minutes à feu doux, puis versez le riz cuit et remuez encore pendant 3 a 4 minutes. Enfin, ajoutez tous les légumes et laissez cuire pendant 3 a 4 minutes, puis ajoutez progresivement la sauce de crevette et les ingrédients necessaire a l’assaisonnement puis mélangez une a 2 minutes, puis retirez du feu.

 

Préparer un plat ou une assiette de présentation, versez y la recette préparé accompagné de garniture, des rondelles de tomates, concombres et de morceaux de citron vert,  » Prêt à Servir « .