Cuisine & Gastronomie culinaire en Thailande

  Cuisine & Gastronomie culinaire en Thaïlande

 

Les Thaïlandais adorent grignoter toute la journée, gourmands de brochettes de Riz sauté ou de soupes aux parfums les plus divers………et les plus savoureux.

  

Le plaisir au palet ce decouvre et se savoure partout, des plus modestes gargottes à roulette installées dans la rue aux restaurants gastronomique. On peut également profiter d’une excellente cuisine sur les marchés de Nuit qui proposent des plats variés traditionnel, tels le  » Kai Phat Met Ma Mouang  » ( Sauté de poulet aux noix de cajou ), les végétariens auront aussi l’ambarras du choix entre divers plats de légumes épicés de multiple façons. Le plus populaire des plats végétariens reste le  » Prat pahak ruam  » un mélange d’haricots verts, chou, champignons et carottes frits dans une sauces aux herbes. Le fameux fromage de caille de soja que l’on consomme frit avec une sauce a l’huître est un délice.

 

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   Les amateurs de Nouilles trouveront tout autant  de choix a déguster généralement servis avec des boulettes de poissons, de porc, ou de poulet avec un plateau de légumes. Les soupes offrent la même diversités de goûts telle le  » Tom Yam  » aux crevettes et aux poissons parfumés à la citronnelle, note : parfois c’est vraiment trés épicés.

 

La journée traditionnel de tout Thaïlandais débute avec un plat unique, en général une soupe de Nouilles ( Khao Tom ) ou bien une soupe de riz agréemente de légumes et de viande étuvée ou de poissons séchés.

 

A Savoir :  Le Riz Thailandais comprend plus de cinquante variétés, auxquelles s’ajoutent sept saveurs différentes du riz parfumé au Jasmin ( Le plus rechercher ) au riz gluant ( Khao Niaow ).

 

En Thaïlande, la succession à l’occidentale d’une entrée, d’un plat principal et d’un desert est Inconnue : les plats sont présentés ensemble, sans ordre précis, et les convives se servent a leurs guise. Enfin, on dispose de toutes sortes de sauces dans des petits bols contenant du vinaigre, du piment en poudre ( Nam prik ), de la sauce de poisson fermenté ( Nam Plat ) et de sauce au soja, qui permette à chacun d’adapter chaque plat à son goût.

Qui dit épicé ne dit pas forcément pimenté

 

 Contrairement a ce que l’on pourrait penser le piment n’entre en fait qu’assez peu dans la base des sauces Thaïlandaises, les Thaïs aiment les plats relevés, aussi a vous de précisez simplement en Thaï que vous souhaitez votre plat non relevé :  » Mai Pet Douay Khra ( Feminin ) ou Khrap ( Masculin ).

 

La gastronomie Siamois a un véritable principe fondé sur le mariage à l’infini des épices. Introduite au début du 16eme Siècle par les missionnaires Portugais, plus de 40 épices sont venues rehausser les préparations culinaires locale : Poivre Noir, Noix de Muscade, cannelle, et sans oublier le Clous de girofle qui donnent aux curries leurs caractères.

Saveurs Régionales

 

Le répertoire des spécialites culinaire Thaï se revèle par la créativité des cuisiniers Thaïlandais de chaque province. Avec plus de 2 600 Km de côte, l’éventail de plats de poisson et de fruits de mer offre une large gastronomie diversifié a la Thaïlande et plus particulièrement dans le Sud du pays.

Les provinces du Sud offre un grand nombre de choix de poisson : du Bar, du Thon, du Poisson chat……….,et même du requin de récif dans certaine région. A lors actuel dans beaucoup de restaurant ont peu directement choisir le poisson ou l’homard dans un Aquarium, un régal de manger frais.

 

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Les crustacés sont généralement préparés en curry ou frits, grillés  » Barbecue « , ou cuits à la vapeur et agréementés de sauce d’aigre-douce et divers autre sauce Thailandaise.

Le Sud de la péninsule Siamoise s’enorgueillit de servir les plats les plus épicés de toute la Thaïlande, une influence des traditions culinaire Musulmanes de la Malaisie.

  

Le  » Pla phat King  » est une recette de poisson au gingembre et ces un plat trés apprecié par les étrangers de passage, l’excellent  » Tom Ka Kung  » des crevettes cuites dans du lait de coco avec une racine de Galanga est un plat régional relativement épicés, ainsi que le  » Kaeng Tai Pla «   un curry de poissons et de rognons.

 

Les cuisines du Nord et du Nord-Est du pays ne sont pas en reste en matière d’épice. En particulier, la province de l’Isan, connu pour son  » Som Tam « , une salade de papayes vertes et de crevettes sechées, assaisonnée de citron et trés pimenté, on la sert accompagné de poulet grillé épicé et d’un riz gluant, cuit a la vapeur et servi dans son traditionnel panier de Bambou tressé. Le  » Lab  » est un plat trés populaire, c’est un mélange de boeuf ou de porc émincé, accompagné d’échalotes, de piments, de chou et de feuilles de menthe.

 

Si vous voyager plus au Nord dans la région de Chiang Mai, participer à un repas  » Kanthoke  » typique du Nord est une expérience amusante trés agréable. Servi sur une table basse, il rassemble toutes les specialités régionales, qui donnent un avant-goût de la cuisine  » Birmane « . On commence par les  » Cap Mu  » des morceaux de peau de porc croustillante, avant de déguster un  » Kaeng Kai  » ( Curry de poulet ) ou encore un  » Kaeng Hang  » ( Curry de porc au gingembre ) et sans oublier le traditionnel  » Khao Soi «   ( Nouilles en sauce ).

 

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Le repas s’achève avec des deserts légers appelé  » Kanom  » servis dans de petits bols ou feuille de bambou : gâteaux, glaces, crême renversée, les  » Kanoms  » revêtent une infinité de forms et de couleurs. Ils sont fait pour la pluspart à base de noix de coco sucré, cuit et présenté dans une tige de bambou, c’est un desert Thaï à deguster.

 

 Laissez vous tentez par les multitudes de friandises préparées par les marchands ambulands, comme le  » Khanom Beuang  » une crêpe fourrée de noix de coco sucrée et de filaments de jaune d’oeuf, cuite dans un sirop de crevettes séchées. Ainsi que le  » Kluai Bouat Chii  » préparé avec des morceaux de Banane cuites dans du lait de coco sucré et parfumé, servis chauds, qui se mange a toute heure de la journée.

 

Les fruits Tropicaux : Mangues, Papayes, Ananas, Lichies, Noix de cocos, ……sont très rafraichissant, plus principalement dans le Sud ou la chaleur est plus importante. D’une odeur nauséabonde, le  » Durian  » est uncontestablement le  » Roi des fruits  » pour sont goût fort au palet, il est très prisé en Thaïlande.

  

Avec des températures parfois trés élevées que connait la Thaïlande, le population Thaïs est une grande consommatrice de bière, qu’ils sirotent avec quelques amuse-gueules, généralement en fin d’après-midi les hommes apprécient le Whisky local le  » Mékong  » distillé a partir de riz ou de canne a sucre fermentés. On trouve aussi du vin, mais a des prix élevée. Dans la pluspart des restaurants ou petite pagode ont sert du Thé Noir  » Naam Chaa  » ou du Thé vert que l’on boît gratuitement, et a toute heure de la journée, ont peut également se rafraichir de jus de fruit frais ou encore de boissons gazeuse.

 

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La cuisine Thaïlandaise est a l’îmage de son histoire, influencée par le Laos au Nord-Est, par le Cambodge au Sud-Est, par la Malaisie au Sud et par la Birmanie a l’Ouest dont les saveurs ont inspiré aux cuisiniers Siamois toute une palette de recettes. Il serain vain d’énumérer toutes les spécialités qui se sont épanouies au fil des siècles. Au raffinement du goût est venu s’associer la beauté de la présentation, une tradition que l’on peut apprecier de nos jours dans certain restaurants ou les légumes et fruits, délicatement ciselés, transforment chaque plat en une oeuvre artistique.

 

Au grès d’un périple de decouverte culinaire, on y decouvre, outre les paysages magnifiques, une cuisine d’une grande finesse, une véritable étape gastronomique, pour découvrir toutes les subtilités de la cuisine Thaï, faisant vraiment partie des plaisirs du voyage.

 

( Vous pouvez apprendre quelques recettes de cuisine Thaïlandaise dans les pages :  » recettes de cuisine Thaïlandaise  » ).



Terrain a vendre a Krabi a 150 Metres de la plage

 

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Terrains à vendre à Krabi situé dans une Station Balnéaire à moins de 150 Mètres du Bord de Plage

 

Type de propriété  :  Terrain avec vu sur la mer

 

Superficie des parcelles de terrain restante : 

_  1 427 Mètres carré,

_  1 079 Mètres carrè,

_  1 234 Mètres carrè,

_  6 384 Metres carre.

 

Titre de propriété  :  Chanote

île / Région  :  Sud de Krabi

 

 

Distance des îles et région à forte fréquentation touristiques,  » en Speed Boat «  :

 

*  Les îles de Koh Phi Phi  :  20 Mn,

*  Les îles de Koh Lanta  :  45 Mn,

*  L’île de Phuket  :  1h15 Mn.

 

 

Plan contour des parcelles de Terrain à vendre

 

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Description du Bien Foncier  :  Situé dans une station Balnéaire de Krabi, ce terrain à la particularité d’être enclavez dans une crique lui donnant un bord de plage restreint au vacancier de passage et rendant ainsi le bord de plage privée et facilement accessible par la route ( Bétonner )  aux parcelles de terrain à vendre. Ces biens foncier sont localiser dans une région calme et montagneuse aux paysage englobé de végétation tropicale et ce situant à moins de 150 mètres du bord de plage ou il est possible de faire stationner des bateaux. Ces plots de terre sont également situé à moins de 10-15 Mn du centre de Aonang et de 10 Mn du centre de Railay Bay. Les commerces, les restaurants et divers autre magasin sont également à quelques minutes de ces parcelles.

 

Devenu aujourd’hui des propriétés de prestige dû à la rareter de ce type de terrain situé à quelques minutes du bord de plage et enclavé dans une crique. Le terrain dispose d’une superficie relativement rectangulaire et de surface plate et légèrement en pente donnant au terrain la possibilité de construire  plusieurs type de propriété, tels : Maison avec piscine, Villa de Haut standing…..le developpement de projet immobilier du type :  Appartements, résidence privée….peuvent également être à l’étude sur certaines parcelle de terrain. Il y a l’accès à la route, l’éléctricité, forage d’eau sur place.

 

Prix de vente des parcelles de Terrain

 

Plot  A        1 104 M2       Vendu

Plot  B        1 704 M2   -    Vendu

Plot  C    1 640 M2   -   Vendu

Plot  D      1 052 M2   -   Vendu

Plot   E     1 427 M2    -   6 243 125 Thai/Bath

Plot   F     1 234M2   --   5 398 750 Thai/Bath

Plot   G     1 236 M2          Vendu

Plot   H      1 208 M2       Vendu

Plot   I       1 079 M2    --    4 720 625 Thai/Bath

Plot   J        6 384 M2    -    23 940 000 Thai/Bath

 

 

Référence du terrain à mentionner sur le formulaire de contact  :  Réf 40#KRB40

 

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Enfin la vie…La Retraite en Thailande

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Handicapes….Le voyage en Thailande

 

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Contes & Legendes de Thailande

Contes & Légendes de Thaïlande

 

Histoire du soir, magie à travers les contes & légendes de Thaïlande, un recueil de fables, d’histoire, de contes, et de légendes venus de l’histoire du royaume du Siam, ces mythes et traditions vous plongeront, puiser aux fonds commun de l’humanité, la magie des histoires ( Vrai au Faux ), qui vous fera découvrir un nouveaux monde imaginaires aux royaumes des contes de fée…..

 

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La foudre Tomba sur un chedi, dévoilant un bouddha…….

 

 En 1434, une chronique raconta la fameuse histoire d’une découverte au pouvoir surnaturels dans la province de Chiang Raï. En ce temps, la foudre tomba sur un chedi, dévoilant un bouddha de stuc couvert de feuille d’or. Le stuc se craquela après quelques mois, révélant une magnifique statue de jade.

Cette nouvelle fit grand bruit dans la province de Chiang Raï, et le roi, suzerain de Chiang Raï, ordonna qu’on lui apporte l’objet, mais l’éléphant qui transportait la statue de jade s’obstina à prendre le chemin de Lampang.

 

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Le roi de Chiang Raï interpreta cet obstination comme une intervention divine et la statue resta à lampang pendant plus de 32 ans. Devenu la garante de la légitimite du royaume qui la possedait, on lui attriba des pouvoirs surnaturels. Cependant la statue de jade fit l’objet de multiples convoitises, et le bouddha de jade devait séjourner dans diffèrentes provinces, au cours du 16ème siècle. 

 

À Luang Pradang et a Vientiane, avant d’être emmener par le roi Taksin à Bangkok. Depuis lors, la statue de jade fut d’abord installé au temple de Arun, celui de Thonburi, avant dit trouver sa place définitive au temple de Phra Kaeo en 1784.

La Myte de Hin Ngam

 

Une légende prétend qu’emporter avec soi un galet de Hin Ngam porte malheur. Vous pourrez voir, ainsi sur l’île de Tarutao ( Ancienne île de prisonnier au Sud de la Thaïlande) de nombreuses lettres suppliant les autorités de rendre ces pierres á leur plage. Mythe ou réalité ? ou simplement une histoire destiné à eviter le pillage de l’île.

 

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Un Coq, gardien d’un Temple

 

Les villageoises d’une province du Nord, vous raconterons peut être l’histoire surprenante de ce fameux coq qui avait pour coutume de prendre en chasse les fidèles qui avaient oublié d’ôter leurs chaussure avant d’entrer dans le temple. Depuis ce temps, la photo du coq trône à côté de la chapelle du temple.

 

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 La Dieu-éléphant

 

Le Dieu éléphant hindou en Thaïlande est le Roi des arts, fervent défenseur de la vie. Il a le pouvoir de franchir les obstacle, de repousser la mort et d’attirer le succès. C’est pour cela que les amulettes à son efficie sont extrêmement populaire en Thaïlande.

 

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Les pouvoir magique du fils d’Indra

 

Indra se prit de pitié pour une veuve éplorée du royaume de Si Saket, et par délà, il se rendit sur terre, auprès de la veuve sous la forme d’un éléphant blanc. La femme but l’urine et enfenta un fils qu’elle nomma Khatthana. Devenu un petit homme, celui-ci décida de partir à la recherche de son père, ignorant son origine divine. Dans sa recherche, il traversa ainsi plusieurs contrées étranges, peuplées de monstres.

  

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Cependant, indra informé de la quête de son fils, reprit son apparence d’éléphant blanc et vint à la rencontre de son fils. Il lui confia le secret de ses pouvoirs magiques, avec lesquels Khatthana bâtit un immense empire et devint père à son tour d’un enfant, un petit garçon. Khatthana, fût tuer par l’un des pires ennemis de la famille, les pouvoirs magiques paternels, revinrent à son fils. En vengeant sa mort, le fils parvint à ramener son père a la vie.

L’empreinte du Bouddha

 

Au début du 17ème Siècle, des moines en mission au Sri Lamka apprirent a la lecture d’une inscription en pali, l’existence dans le royaume du Siam d’une empreinte du Bouddha. De retour au royaume, ils se mirent en quête de ce fameux trésor, leurs recherches à travers de nombreuses provinces restèrent infructueuses à leurs grands regrêts. La decouverte de ce trésor revient a un chasseur qui, au cours d’une chasse au cerf, mit à jour une vasque en forme d’empreinte de pied.

 

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Or, le chasseur accompagné de son chien, donc les blessures apparente étaient ensanglantées dû à ces marches dans ces vastes forets, s’aventura dans l’eau claire que contenait l’empreinte du pied, en quelques instant les blessures du chien fûrent guérit. L’homme lui même atteint d’une maladie de peau, s’y allongea pour en ressortir aussitôt soigné. Avec le temps, on élevât un temple dans ces lieux divins.

Pot en céramique, Antipoison

 

Réputés depuis des Siècles, les céladons chinois sont trés connus pour leurs propriétées curatives. Aussi, les artisans de Sukhothai attribuaient-ils les mêmes vertus à leur production : on croyait entre-autre qu’un plat changait de couleur si on le mettait en contact avec de la nourriture empoissonnée. On pensait également que si l’on préparait un médicament dans un de ces céladons, ses vertus curatives seraient améliorées. Plus au Sud, à Bornéo situé dans les philippines, les céramiques faisaient encore office de talisman, de plus on leur donnait un nom et celle-ci protégeait la maison familiale.

 

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L’envie d’une meilleur vie

 

Il était une fois une souris qui vivait seul prés d’un temple. Elle regardait tous les jours les moines éxécuter leurs taches quotidiennes, méditations et autres études, sans oublier d’aller tout les matins mendier leur nourriture au village. La souris se disait que c’etait la une belle vie, pas besoin de travailler pour vivre ni de cultivez les céréales, aucune inquiétude pour le pain quotidien, et elles se prenait à rêver de pouvoir être un moine du temple.

 

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Le lendemain, elle vit les poulets auxquels les moines distribuaient les restes de riz. Elle se dit que cette vie-là était encore mieux : les volailles étaient nourries sans même avoir la peine de faire de la méditation ou d’autres études journalière. La souris se prit encore à rêver d’être un poulet, jusqu’au lendemain ou elle vit un grand chien chasser les volailles en aboyant monstrueusement, et elle se mit à espérer d’être un chien.

La Statue du Dieu Indra

 

La légende raconte que le souverain Li Thai, desireux d’acquérir ce qui serait le plus beau Bouddha du royaume du Siam. Il commenda trois statues à ses trois meilleurs sculteurs : l’un originaire de Chiang Saen, l’autre de Sukhothai et le troisième sculteur de Sawankhalok. Parmis les trois oeuvres scultèes, deux des oeuvres, Phra Satsada et Phra Chinasi, fûrent installés dans des temples à Bangkok.

  

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La troisième statue Phra Chinarat, bénéficia de la touche personnelle du Dieu Indra, ce qui érigea la statue au rang de chef-d’oeuvre. Cette oeuvre d’art,  fût choisir par le souverain Li Thai pour trôner dans le sanctuaire de sa capitale, en 1357. Une statue similaire siège dans le temple de marbre, à bangkok. Les chroniques racontent aussi que tous les souverains, au fil des siècles, vinrent rendre hommage à l’éveillé de Phitsanulok en le parant de feuilles d’or.

  La légende des Karen

 

Peuple orphelin de terre, déclinant dans leur mythologie leurs histoires. Démuni et oublié, mais grâce à leurs clairvoyance de vie, parvinrent finalement à survivre et à triompher du riche. Un mythe raconte aussi que la tribu Karen étant la plus ancienne des  » peuples frères « , exigeait le respect de toutes les autres.

 

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Ainsi,  » le frère blanc  » est perçu comme un petit frère qui doit se comporter humblement et avec égard a son ainé. La légende exprime aussi l’idée du renouvellement des générations et, toujours selon la  tradition, les Karens voient dans ce  » frère  » lointain celui qui leur apportera un jour l’écriture.

Les gardiens des Esprits

 

Chez les animistes, on distingue deux types d’esprits : Les  » Phi « , c’est a dire les fantômes ou les âmes des défunts, et les  » Chao Thi « , des esprits mineurs qui vivent parmis les humains. Ces gardiens de la maison, font l’objet d’une profonde vénération : en Thaïlande, toute maison ou habitation se doit d’avoir sa  » petite maison des esprits  » protecteurs des lieux, destinée à éviter que ceux-ci ne vagabondent sans but sur les lieux de l’habitat.

 

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En général, ces residences miniature de la dimension d’une petite cage sont posée sur un socle en béton ou en bois devant de la demeure.,située à l’écard de l’ombre. Autant d’âmes, qu’il convient de nourrir, chaque matin, par des offrandes (fruits,eau,riz….) et de bâtons d’encens.

La Fin du monde

 

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La légende raconte, le défi lance par la déesse Uma Devi au Dieu Shiva : entre deux jujubiers, on suspendit un serpent qu’on balança d’avant en arrière devant Shiva, le dieu devait se maintenir debout sur une jambe, si le serpent, dans son élan, le heurtait et provoquait sa chute, alors cela signifiait la fin du monde. Mais la légende raconte que Shiva parvint á garder son équilibre, prouvant la solidité du monde.

Les  » Mlabris « , peuple de la forêt

 

Au 13ème Siècle, une légende nous raconte l’histoire des  » Malbris « . Sur les conseils d’un devin, le Roi Nan, qui une nuit avait fait un cauchemar, fit exiler dans la forêt cent couples de son royaume. La nature se révéla si généreuse en nourriture de toutes sortes que les couples éxilés jugèrent inutile de planter leurs graines de sémence, et fire de la jungle leur nouvelle patrie, en renoncant à revenir à la cour.

 

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En ce temps, un nouveau peuple était né, les  » Malbris  » le peuple de la forêt. De nos jour, victimes de la déforestation, les Malbris ne sont plus qu’une centaine, et les survivants sont souvent exploités, fournissant une main-d’oeuvre bon marché aux paysans Hmongs ou encore plus triste aux attractions touristiques.

Les Amulettes de protection

 

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Autour de leurs cou, la mojorité des Thaïlandais portent, une représentation de Bouddha ou une représentation Bouddhiste. La pluspart en argile, ces pendentifs, sont une protection contre le mauvais sort. Entourés d’un grand respect, certains sont à l’éffigie d’un moine, mais certaines amulettes passent pour être des filtres d’amour.

La Méditation voie éternel

 

Vers la fin de sa vie, un riche habitant de Koh Samui (Province de Surat Thani) fit un jour voeux de pauvreté et abandonna toutes ces richesses pour devenir moine. Consacrant ces dernières années à la méditation et á une vie purement spirituelle. La légende dit qu’il prédit lui-même la date exacte de sa mort, en demandant que son corps soit placé dans un cercueil transparent.

 

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En 1973, l’homme mourut à la date annoncée par celui-ci à l’âge de 79 ans. Or, depuis 1973, sa depouille n’a en effet subi aucune altération, sans aucune décomposition. Les Bouddhistes y voient en effet une preuve que la méditation permet de dépasser les lois de la nature.

Au secour de sa bien aimé

 

 » Le Ramakien  » est un récit épique en vers, la version Thaï du Ramayana Indien qui raconte le periple du Roi Phra Ram d’Ayutthaya qui, accompagné par son frère, part a la recherche de son épouse Nang Sita. Enlevée par le diabolique Roi démon Thotsakan, l’épouse du Roi Phra Ram est retenue captive sur l’île de Lanta.

 

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Le Roi fit appel à l’aide du Dieu-singe Hanuman, conduite par son armée d’hommes-singes, le Roi et son armée finisse par vaincre les forces du mal. Malheuresement disparue par la mise a sac d’Ayutthaya au 18ème Siècle, l’épopée fut réecrite depuis lors par le Roi Rama II qui le rendit encore plus populaire.

La Mort du Dieu Kamsa

 

Dans la légende, le dieu Kamsa et son armée de démons provoquérent tellement de troubles sur la terre que les dieux craignant que l’odre du cosmos soit en danger decidèrent d’envoyer la déesse de la terre sur le mont Ménu pour se plaindre auprès de Vishnu. Aprés avoir écouté ses doléances, Vishnu s’arracha deux cheveux, qui devinrent aussitôt ses fils : Balarama et Krishna, qu’il missionna sur terre pour tuer le Dieu Kamsa. Les sculteurs de Phimai montrent les épisodes de cette guerre que se livrèrent les forces du mal et du bien. 

Une belle sirène à l’aide d’un prince

 

La légende du  » Phra Aphaimani  » conte l’aventure d’un prince (Oeuvre maitresse de Sunthorn Phu ) exilé par son père qui le condamne à vivre dans les profondeurs de l’océan en compagnie d’un monstre.

 

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Une belle sirène vient en aide au prince qui s’est éprise de lui, recouvrant la liberté, ils fuirent de ces abysses monstrueuses. L’infâme créature se lance aussitôt à leurs poursuite, mais le prince parvint à l’anéantir grâce à la musique de son Luth enchanté. De retour à la surface, ils eûrent célébré leurs noces avec festivitée.

La Naissance du Temple  » Phra Pathom chedi « 

 

D’après la légende, des devins prédirent à Phaya Kong (Roi de Nakhon Charsi), qu’il mourra de la main de son propre fils. Le Roi décida de tuer l’enfant, mais sa mère parvint à l’épargner en le laissant au milieu de la forêt, oú une vieille femme le recueillit et l’éleva. Le jeune Phaya Pan fût dés son jeune âge adopté par le Roi de Ratchaburi qui à ses côtés, partirent en guerre contre le suzerrain  » Phaya Kong « , considéré pas tous les habitants de la région comme un oppresseur.

  

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Phaya Pan parvint à tué son propre père, suivant la tradition, et épousa la femme de celui-ci…..sans pouvoir imaginer qu’il venait de tuer son propre père et d’épouser sa mère. Quand il apprit l’identité de son ennemi, fou de rage, il fit mettre à mort la femme qui le recueillit au milieu de la forêt. Mais accabléde remords, il alla voir des moines qui, pour expier ses crimes, lui conseillèrent de construire un Stupa (aussi haut qu’un vol de colombes ), et c’est ainsi que naquit le temple de  » Phra Pathom chedi « .

Le Géant qui avalait le soleil

 

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En date du 18 Aout 1868, le Roi Mongkut, astronome émérite, arriva en grande pompe au parc de Khao sam rot, accompagné de toute sa cour. Le Roi avait annoncé une éclipse, prédiction qui se révéla exact. Depuis ce jour, ce fût la fin d’un vieux conte populaire qui racontait l’histoire d’un géant trés gourmands, qui avalait de temps à autre le soleil, provoquant sa disparition, il fallait alors frapper des gongs pour le lui faire recracher la lumière du soleil.

La Destiné à travers deux morceaux de bois sacrés

 

Posés sur l’autel, deux morceaux de bois de couleur rouge foncé. Ces petits objet vous attendent dans tout les temples de Thaïlande pour vous  » aidez  » à prendre une décision. Si vous êtes en quête d’une réponse ( par oui ou par non ) à une question bien précise, lancez doucement les deux morceaux de bois sacrés. Pour interprétez leur réponse un  » Non  » veut dire que les bâtonnets sont disposé de la même manière, un  » Oui  » si l’un des bâtonnets tombe par dessus l’autre. Vous devez laissez une offrande au temple quelque soit la réponse a votre question.

Le Symbole majeur du Bouddhisme

 

Sous la forme d’une tour reliquaire, le chedi (temple) constitue le symbole majeur du Bouddhisme  » Theravada «  , figurant les principes de l’enseignement de Bouddha. Trois niveaux structure le chedi : une cloche surmontée d’un harmika cubique et d’une flèche spiralée, qui représentent de bas en haut l’enfer.

 

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La terre et le ciel sont représente par des sillons de la spirale reproduisent les 33 niveaux du ciel : la base du monument rappelle sa robe, le dôme sont bol d’aumône et la spirale, son bâton.

Les Ondes des pierres precieuses

 

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Les pierres précieuses ou semi-précieuses depuis la nuit des temps sont connues pour leurs ondes, qu’elles soient négatives ou positives, elles ont de nombreuses vertus qui leurs sont associées. Les Birmans considèrent par exemple que le rubis apporte l’invulnérabilité et si la pierre change de couleur ou encore d’éclat, elle annonce un danger. Le saphir, pour les Bouddhistes est une aide qui engendre chez le fidèle le désir de repousser les énergies négatives.

La voix de Bouddha à travers l’éléphant blanc

 

Une légendaire histoire, raconte qu’à la fin du 14ème Siècle, un moine rapporta à la cour du Roi Ku Na des reliques saintes du Bouddha. Les reliques fûrent placées sur le dos d’un éléphant blanc. Puis on laissa l’animal errer dans les routes à sa guise, derrière le pachiderme, le Roi et sa cour le suivirent.

 

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L’éléphant blanc entreprit alors l’ascension du Doi Pui, mais pendant l’ascension peu avant d’atteindre le sommet, il s’arrêta sur une imminence nommée Wasuthep, un site connu pour avoir accueillie un ermite légendaire. L’éléphant se mit alors à tourner trois fois sur lui-même avant de s’effondrer, le Roi fit bâtir un chedi ou il y mit les reliques sacrées.

La Légendaire cité des singes

 

Le dieu Kala voulut offrir une cité au singe Hanuman sont trés fidèle soldat, en recompense à ses loyaux services. Selon la légende, il tira une flêche vers le ciel et à l’endroit même ou celle-ci retomba, il posa la première pierre de la ville. Les singes utilisairent leurs queue pour en construire les murs.

Depuis ce temps, le peuple singe à investie le  » Prang sam yot  » colonisant les rues environnantes, considérés comme les  » enfants  » du Dieu Kala, ces primates font l’objet d’un certain respect. Du coup, les habitants, en signe de gratitude, leurs préparent chaque année à la fin du mois de novembre, un grand banquet reunissant leurs friandises favorites : ananas, bananes, pasteques….

 » Le Kala « , gardien des temples

 

Tête monstrueuses recrachant des guirlandes de fleurs, une figure omniprésente de l’art khmer qui orne toutes les portes des sanctuaires. Un jour le Kala demanda à Shiva de lui sacrifier une victime à devorer, Shiva furieux, lui enjoignit de ce manger lui-même, ce que Kala s’empressa de faire jusqu’à ce qui ne lui reste plus que la tête et les mains. Shiva eut l’idée d’en faire le gardien des temples, une façon de rappeler son terrible pouvoir de créateur et de destructeur.

  

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Malheuresement la punition ne suffit pas : le Kala tenta de voler l’Amrita, cette ambroisie qui conférait aux dieux hindous l’immortalité. Or, le soleil et la lune surprirent Kala en train de boire le nectar, et le denoncerent é Shiva. Pour se venger, Kala n’eut cesse d’essayer d’avaler le soleil et la lune, mais n’ayant plus de corps, il lui était desormais impossible de les ingurgiter. La seul conséquence de ses tentatives : les éclipses. Depuis lors en Thaïlande, cette créature mythique symbolise le temps qui  » Avale  » les minutes et les heures.

 

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