Chargement ...
Recette du desert Thai » Flanc au potiron au lait de coco « 30 octobre
Préparation de la recette de cuisine Thaï » Flanc au potiron au lait de coco » appelée en Thaïlande » Sam Ka Yia Falang «
ingrédients
2 potirons de 500 grammes chaque,
10 oeufs,
2 tasse de sucre,
2 tasse de lait de coco épais,
8 feuilles de pandanus.
Recette
Faites un trou au sommet des potirons d’environ 12 centimètres/diamètres en retirant la pulpte et les pépins, puis rincez les potirons et égouttez -les. Battez dans un bol adapte le lait de coco, les oeufs et le sucre assez vigouresement. Pour extraire le jus des feuilles de pandanus, vous devez les pressez assez fort, que vous ajouterez à la préparation ( un batteur éléctrique est recommandé ).
Préparer une marmite à vapeur et faite bouillir de l’eau, puis placez les potirons ( en deux fois, s’il n’y pas assez de place ) rempli de la sauce au potirons pendant 30 minutes à feu moyen.
Préparez un saladier et versez-y les potirons ( laissez les refroidir avant de les mettres dans le saladier ), » Prêt à manger « , bonne appétit.
