Recette de cuisine Thailandaise  » Viandes en sauce d’aigre-douce «  6 septembre

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Préparation de cette Recette de cuisine  Viandes en sauce d’aigre-douce  appelée en Thaïlande 

  » Pad Piaw Huang Rouan Mid « 

 

 Les ingrédients

10 grammes de crevettes décortiquées,

50 grammes de porc coupé en tranches de 1.5 cm,

1/2 tasse de concombre coupé en morceaux,

1/2 tasse de tomates coupées en lamelles,

1/4 de tasse de calamars coupé en lamelles de 1.5 cm,

2 cuillières à soupe d’oignons ou il faut coupez la bulbe ( uniquement ) en petit morceaux,

3 cuillières a soupe d’oignons émincés,

1/2 tasse de bouillon de légumes,

1 cuillière à café d’ail haché,

3 cuillières à soupe d’huîle végétale,

1/4 de farine de Tapioca.

 

L’Assaisonnement

1 cuillière à soupe de sauce de poisson,

2 cuillières à soupe de sauce tomate,

1 cuillière à cafe de sucre.

 

Recette

Faite dorée l’ail, puis le porc, ainsi que les fruits de mer dans une poële, mélangez pendant 3 à 5 minutes a feu doux. Puis ajoutez tous les légumes, le bouillon de légumes et continuez a tourner. Ajoutez les ingrédients necessaire à l’assaisonnment.

Si vous desirez obtenir une sauce épaisse, diluez 2 cuillières à soupe de farine de Tapioca dans 1/4 de tasse d’eau et versez ce melange dans une poële avec les ingrédients et condiments.

 

Préparer un assiette ou un plat adéquate, puis servez la recette trés chaude.  » Prêt à manger « 

 

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