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Preparation du desert de Sorbet aux litchis et aux gingembres « 25 mars
Préparation de cette recette de cuisine » Desert de Sorbet aux litchis et aux gingembres »
ingrédients
2 boites de 400 grammes de litchis au sirop,
2 blancs d’oeufs,
2 cuillières à soupe de jus de citron vert,
2 cuillières à soupe de sirop de gingembre confit,
le zest rapé d’un citron vert.
Recette
Tout d’abord, égouttez les litchis et mettez le sirop de côté, mettez les fruits avec le jus de citron vert, ainsi que le zest rapéde citron vert et le sirop de gingembre, versez la préparation dans un robot de cuisine adapté, puis mixez, jusqu’à l’obtentien d’un mélange homogène.
Enfin, mélangez la préparation avec le sirop de litchis et versez la recette de ce desert dans un récipient supportant la congélation, laissez le récipient dans le congélateur pendant 1h30-2heures, jusqu’à ce que le sorbet commence à prendre et laissez-le à l’air libre pendant 15 minutes, afin que les cristaux de glace s’évapore.
Enfin, dans un autre recipient, battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement au sorbet de fruit, pour finir la préparation du desert, remettez au congélateur, jusqu’à obtenir un sorbet ferme et servez en boule à l’aide d’un ustensil de cuisine adapté, » Prêt à déguster « , Bonne appétit.